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班尼頓床包組 / 台南嗑小食 二選一

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  • 《台南嗑小食》


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    台南嗑小食

    CT 嬉遊台灣 系列

    沒吃飽的人站出來!你今天,路邊攤了嗎?沒有奢華店面,也沒有電話也沒地址,有時老闆還會四處移動跟你玩諜對諜,但誘人的食物香氣與長長人龍就是掛保證的金字招牌,板凳+折疊桌一放、塑膠遮雨棚一搭就做起了生意,不是有錢就能吃到,因為需要天時、地利、人和,有的老闆推車邊走邊賣,有的老闆賣完就收攤,有的美食季節限定一定要抓對時間才來,這些銅板美味由挑嘴的作者探訪老台南人吃好道相報的好味道,自費品嚐,嚴格把關不好吃絕不收錄,有這一本,你在台南肯定不會餓著!出版社:宏碩文化出版作者:楊育禎

    內容簡介

    ◎旅遊記者、部落客、在地人  聯合推薦  

    旅報副總編輯 唐偉展

    自由時報週報中心南部小組召集人  許麗娟

    愛玩客資深主編 陳淑玲

    樺舍文化資深主編 李佩晴

    資深旅遊記者 STEVEN HSU

    資深攝影及影像體驗教學工作者  高北雁

    山.雲與藍天格主  CAROL

    台南Hanlife6910巷仔內民宿主人   阿寶姊

     

    本書特色

    1.      挑選經營穩定已持續十到五十年以上,保證好吃路邊攤100家,單一品項百元有找,小資族樂享銅板美食,荷包無負擔。

    2.      經典小吃、好味飯粥、Q彈麵條、慢火煲湯、吮指甜點、解渴飲料、清涼冰品七大清楚分類,讓讀者依照自己需求自由選擇三餐,或是點心宵夜下午茶的需求選擇。

    3.      美食小故事單元介紹創業來由及其和府城的源流,著重在單一品項的專精,每個攤販只賣一兩樣小吃就十幾年,見證職人專精執著的精神。

    4.      為告訴讀者真正的私房口袋名單,一般美食書耳熟能詳觀光客吃的老店不再挑選,但會告訴你同樣好吃卻低調不用排隊的同樣美味。

    5.      貼心小叮嚀:營業時間、老闆怪癖、內行人點菜方式、排隊搶位撇步不藏私告訴你,若是太熱門的店家要碰運氣,也貼心準備同品項的好店加映2~3家。

    6.      繪製中西區、南區、北區等台南市清晰街道地圖,美食索引查找簡單清楚,按圖索驥開心享用美食不迷路。

     

    本書目錄

    P006作者序

    P008推薦序

    P012  五星級(有省錢)吃貨MENU

    P021  100小食尋味地圖

    P027  PART1經典小吃

    蘇建國蝦仁肉圓、茂雄肉圓、圓環頂菜粽、沙淘宮菜粽、楊哥楊嫂肉粽、一味品碗粿、城碗粿、武廟蔡碗粿、許家芋粿、阿松割包、金得春捲、阿真春捲、小璋炭烤輕食、阿嬤炭烤三明治、南都石頭燜烤玉米、下大道旗魚羹、東興蚵嗲、福記水煎包、阿公阿婆蛋餅、瑞珍蝦仁餛飩、安平貴記、石精臼蚵仔煎、歐家蚵仔煎、阿龍香腸熟肉、阿鳳浮水虱目魚羹、鄭記土魠魚羹

    P059  PART2好味飯粥

    阿堂鹹粥、戇叔鹹粥、阿忠漁粥、禿頭老爹鮑魚海產粥、明卿蝦仁飯、永樂燒肉飯、美鳳油飯、韓氏古早味油飯、江川肉燥飯、福泰飯桌、鴨母寮市場當歸鴨    南門路豬腳飯、鴨肉飯人蔘雞

    P080  PART 3Q彈麵條

    炒鱔魚專家、夏家手工魚麵、邱家小卷米粉、葉家小卷米粉、麵條王海產麵、鴨母寮市場炭火麵、國棟麵店、新迦拿鍋燒專門店、阿美鍋燒意麵、阿瑞意麵、茂爸的麵、侯夜擔仔麵、阿娟魯麵鹹粥、保哥黑輪炒泡麵、南園街養生市場鴨肉麵

    P098  PART4慢火煲湯

    旗哥牛肉湯、阿村牛肉湯、六千牛肉湯、永樂牛肉湯、南園街羊肉湯、湯家豬肚湯、阿明豬心、蔡家阿珍豬心湯、阿文豬心、林家魚皮、府前魯肉虱目海漁

    P112  PART5吮指甜點

    慕紅豆、名東現烤蛋糕、阿美古早味蛋糕、老牌雞蛋糕+大同路古早味雞蛋糕、游爸爸白糖粿、林家白糖粿、吉慶行、平平安安、韓金婆婆豆腐酪、紅磚布丁    小葉布丁、依蕾特布丁、Chun純薏仁、椿之味薏仁、茂記黑豆花大王、同記安平豆花

    P133  PART6解渴飲料

    下大道青草茶、水仙宮青草茶、小西腳青草茶、阿卿杏仁茶、原作杏仁茶、楊的綠豆湯、林家楊桃湯、阿粉姨紅茶牛奶、陳家豆漿、泉霖茶吧

    P143  PART7清涼冰品

    八寶彬圓仔惠、金華六一、尚禾黑糖粉圓、民族路古早味粉圓冰、太陽牌紅豆牛奶霜、維美雪乳冰、山里愛玉冰、水星杏仁豆腐店、阿聖杏仁豆腐冰、冰鄉薑糖番茄八寶冰、小公園水果店、奇異果水果店、麗都大冰果、清吉水果、裕成水果

    作者簡介

    楊育禎

    喜歡用文字寫心情,用照片說故事,喜歡四處走走看看、吃吃喝喝,大學時即立志踏入出版界,尋覓好味道及好人情分享感動。曾任美食、旅遊雜誌主編及特約撰稿,並於網路上書寫採訪以外的所見所聞,亦曾擔任全球華文部落格大獎評審。喜愛台南的一切,目前仍走在移居台南的路上。

    個人部落格:yujenyang2012.pixnet.net/blog

    個人臉書:www.facebook.com/yangyujen

     

     

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1班尼頓床包組
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2.《台南嗑小食》
沒有奢華店面,沒有電話也沒地址,但誘人的食物香氣與長長人龍就是掛保證的金字招牌,探訪老台南人吃好道相報的好味道!


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